1 банка крабов
1 огурец
3 перепелиных яйца
Шнитт лук
50 грамм греческого йогурта
50 грамм майонеза
1 столовая ложка сока лимона
Руккола
100 грамм икры щуки
Соль
Перец
Багет
Огурец очистить от кожуры, мелко нарезать. Крабы очистить от плёнок, порубить.
Смешать огурцы, крабы и мелко нарезанные яйца, добавить нарезанный шнитт лук.
Майонез смешать с йогуртом, добавить сок лимона. Смешать с крабами. Добавить икру щуки (оставить 20 грамм для украшения), перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
Багет нарезать на кусочки, обжарить на сковороде гриль до золотистой корочки.
На кусочек багета выложить несколько листочков рукколы, сверху положить столовую ложку салата. Украсить небольшим количеством икры.
